甜菜根戚风蛋糕

晚上有聚会，所以就烤了这个甜菜根戚风蛋糕带去朋友家，可是这个蛋糕做得不是很好，因为搅拌不均匀啦！看。。。还能看到白白色的部分。。。

每次做好蛋糕，嘉嘉一定叫我帮她跟蛋糕拍一张照片，而且每次她都会摆出千奇百怪的样子让我拍。

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焦糖爆米花

今天我决定把之前买的玉米拿出来做爆米花，而且还抄了焦糖淋在爆米花上，由于是第一次做爆米花，不知道要按压锅盖玉米才能开始爆开，结果花了20分钟在等爆开，结果让三个小孩等到没有Mood了，之后我再读回食谱才知道要压锅盖，一压之下，不到5分钟玉米就开始爆开了，看得三个小孩极度兴奋！哈。。。

    

     

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史多伦圣诞面包 (Christmas Stollen Bread)

今天心血来潮突然想做圣诞面包，因为一路以来我是从来不会为了应节而去买圣诞面包来吃的，只是很好奇为什么一个圣诞面包可以卖那么贵而已，可能是进口的关系吧！今天我的两个小帮手可是越帮越忙，因为她们一边看我称那些干果，一边帮我吃着那些干果。。。

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芝麻脆片

今天真的是忙碌的一天，从一早我就去了家附近的Clinic做了全套验血，之后就去Sungai Buloh的观音庙谢太岁，今年我跟嘉嘉犯太岁啊！年头拜了，年尾就要谢咯！拜完后就去了很远的Klang，为什么无端端去到那么远呢？还不是为了嘉嘉的皮肤咯！她日夜都说痒痒，而且皮肤都变粗粗了，所以Johorlang想到Klang有个很出名的皮肤专科，去到哪里，见到墙上挂着的照片都是医生跟很多美女的合照，才知道原来这个医生是出名整容！

忙完看医生后，又赶回Kota Damansara帮嘉嘉找画画学校，找了三家，还没决定报名哪一家。

 

回到家差不多4.30PM了，那么迟了，都不知道要做什么好，晚上七点有满月自由餐会要参加，时间不上不下，煮晚餐又不对，干脆不煮了，想做面包也不对，发酵到来整两个小时，所以我马上开始找食谱，看到孟老师的“芝麻脆片”很容易做，也很省时间，所以就马上动工了。

材料 （A）

高筋面粉 75G

低筋面粉 75G

细砂糖 5G

盐 1/2小匙

水 80G

橄榄油 15G

综合香料 1大匙

装饰 ：-  （B）芝麻

做法 ：-

1。材料（A）全部混合，搅成光滑的面团

2。将面团包入保鲜膜，冷藏3小时，取出擀成圆形，用双手手背将面团撑开成薄片状。

3。在面团表面喷少许水。

4。撒上适量白芝麻，用手轻轻按压，松懈约10分钟。

5。切三角形，再用刮板将面团慢慢铲起放入烤箱。

6。放入已预热的烤箱中，以上火180C，下火150C，烘烤约10分钟。

嘉嘉刚睡醒就吃了6-7片芝麻脆片

嘉跟绮都非常喜欢这个芝麻脆片！！！

圣尼古拉人偶面包之打完仗的第一天

 
 
这是前天大家合力做的圣尼古拉人偶面包，可是对孩子来讲，跟他们说这是Ｇｉｎｇｅｒ　Ｂｒｅａｄ　Ｍａｎ会比较熟悉咯～看大家聚精会神在帮面包画五官的样子，很好笑！！！

为什么说是打完仗的第一天呢？意思是喝完十天的柠檬水了（一个疗程），体质应该多多少少恢复碱性了吧？可是本人还是战战兢兢的咯。。。可能是之前发作太过够力了，全身水肿+全身关节痛+手脚瘙痒，所以我现在是“一朝被蛇咬，十年怕井绳”啦！所以今早我的早餐照常是榨一个柠檬汁喝，吃一碗麦片，以及喝“春黄菊”花茶消水肿的。

这是嘉嘉把吃剩的饼干排成一个悲哀的脸，她跟我说这个是Kakak，我无言。。。。。。。。。。

这是今天嘉嘉的杰作，很酷吧？

这张照片是绮绮要求我帮她们两姐妹拍的

今天早上两个家伙都没吃麦片，就只是啃这个人偶面包，嘉嘉吃了80%，绮绮才吃了20%，最高兴的就是那个妖怪佣人，吃了100%。

意式柠檬圈饼

今天是我重回部落格的第一天，之前的两个部落格已经在两年前遭荒废了，我是受了“纽约疯妈”的影响才重新回到部落格这个地方的，重新开始写部落。。。好好记录我的一切一切。。

一早帮两个女儿剪头发，不知是否剪上瘾了，越剪越短，不是我自夸，我觉得我越来越有当发型师的潜质了。

今天也是我对抗尿酸（痛风）的第十天，为什么我那么清楚是第几天呢？因为我买了Justlife有机商店的十罐柠檬水回来喝啊！其实喝到第三天所有关节已经不再紧绷，第四天感觉“变回本来的我”了，因为之前我是整个人很臃肿跟不舒服的，原来不吃肉也会尿酸，原来是我的体质在不知不觉中变酸性了，酸性体质很容易招惹各种病症的，危险！！危险！！！所以今后开始要小心饮食，不可摄取太多“嘌呤”过高的食物了，要好好把身体养回碱性。

嘉嘉在帮我压面团哦。。。

绮绮也来帮我压面团，是不是有模有样呢？

两人在帮我弄柠檬饼干的面糊，其实是越弄越糟，结果弄到一塌糊涂。。。不过，过程是愉快的咯~

那是胜利的笑容吗？哈哈哈。。。

有认真哦~

这是跟孟老师的食谱做的饼干，只是我把核桃跟葡萄干改成蔓越莓，结果出来的效果是很糟的，因为蔓越莓体积较大，面糊结过冰后，也很难切到美美的，结果都被我弄到烂烂了。。。

这个意大利柠檬饼干很不错，别有一番风味，可惜的就是，我的佣人不小心把我的烤箱的上下火调成下火，把前面那几盘都烤到底部焦黑一片。。。

~ 意大利柠檬圈饼 ~

材料 （A）- 柠檬糖浆 ：柠檬 1个，柳橙汁 25G，细砂糖 60G

          （B）- 低筋面粉 180G，泡打粉 1/2小匙，无盐奶油 50G，全蛋 40G

做法 - 

1。柠檬糖浆 ：柠檬削+柳橙汁+细砂糖，小火煮至糖溶化，放凉备用。

2。面粉及泡打粉过筛，与奶油混合，用手搓揉成松散状。

3。将柠檬糖浆及全蛋分别加入（2）中，用橡皮刮刀拌均匀面团。

4。面团盖上保鲜膜，冷藏松懈30分钟。

5。取面团15G，用手揉成约13公分，粘糖，做成圈形。

6。烤箱预热后，以上火170C，下火150C烘烤约25分钟，熄火后继续留在烤箱内10分钟。

这个葡萄干酥饼有点太甜了，可是也是好吃的啦！哈哈哈~