芝麻脆片

今天真的是忙碌的一天，从一早我就去了家附近的Clinic做了全套验血，之后就去Sungai Buloh的观音庙谢太岁，今年我跟嘉嘉犯太岁啊！年头拜了，年尾就要谢咯！拜完后就去了很远的Klang，为什么无端端去到那么远呢？还不是为了嘉嘉的皮肤咯！她日夜都说痒痒，而且皮肤都变粗粗了，所以Johorlang想到Klang有个很出名的皮肤专科，去到哪里，见到墙上挂着的照片都是医生跟很多美女的合照，才知道原来这个医生是出名整容！

忙完看医生后，又赶回Kota Damansara帮嘉嘉找画画学校，找了三家，还没决定报名哪一家。

 

回到家差不多4.30PM了，那么迟了，都不知道要做什么好，晚上七点有满月自由餐会要参加，时间不上不下，煮晚餐又不对，干脆不煮了，想做面包也不对，发酵到来整两个小时，所以我马上开始找食谱，看到孟老师的“芝麻脆片”很容易做，也很省时间，所以就马上动工了。

材料 （A）

高筋面粉 75G

低筋面粉 75G

细砂糖 5G

盐 1/2小匙

水 80G

橄榄油 15G

综合香料 1大匙

装饰 ：-  （B）芝麻

做法 ：-

1。材料（A）全部混合，搅成光滑的面团

2。将面团包入保鲜膜，冷藏3小时，取出擀成圆形，用双手手背将面团撑开成薄片状。

3。在面团表面喷少许水。

4。撒上适量白芝麻，用手轻轻按压，松懈约10分钟。

5。切三角形，再用刮板将面团慢慢铲起放入烤箱。

6。放入已预热的烤箱中，以上火180C，下火150C，烘烤约10分钟。

嘉嘉刚睡醒就吃了6-7片芝麻脆片

嘉跟绮都非常喜欢这个芝麻脆片！！！